มัทฉะพาร์เฟ่ต์ที่ดูเหมือนสวนเซนแบบญี่ปุ่น ซ่อนขุมทรัพย์ลับแห่งความเซอร์ไพรส์ไว้ข้างใน

เสิร์ฟในกล่องไม้แบบดั้งเดิม ชาเขียวที่ไม่ธรรมดานี้ เป็นหนึ่งในขนมที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในโตเกียว

ชาเขียวกำลังได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกในขณะนี้ และเมื่อพูดถึงขนมหวานที่มีส่วนผสมสีเขียวที่เป็นดิน ประเทศญี่ปุ่นได้เป็นผู้นำในด้านการนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ทุกประเภท เช่น แซนวิชฟองดูชาเขียวของฮาเก้น-ดาส และแม้กระทั่ง ขนมบอนไซในกระถางรสชาเขียว

แม้จะเป็นแหล่งรวมของกินชาเขียวแสนอร่อย แต่ก็มีของหวานพิเศษอย่างหนึ่งในโตเกียวที่ดึงดูดลูกค้ามารับประทานเป็นแถวยาวมาหลายเดือนแล้ว เรียกว่า Sabou Parfait ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "Tea Monk Parfait" ขนมหวานชนิดบรรจุกล่องจะเสิร์ฟมาในภาชนะไม้แบบดั้งเดิม และมีลักษณะเหมือนสวนเซนแบบญี่ปุ่น และสามารถพบได้ที่ Salon Ginza Sabou ในกินซ่า

พื้นที่รับประทานอาหารขนาดเล็กตั้งอยู่ภายในร้าน Adam et Ropé ซึ่งเป็นร้านในเครือที่มีชื่อเสียงซึ่งจำหน่ายเครื่องใช้ในบ้านที่ดูสง่างามทุกประเภทควบคู่ไปกับเสื้อผ้าเรียบหรูแต่ลำลอง ด้วยเส้นสายที่สะอาดตาและโต๊ะไม้ แบรนด์ดังกล่าวจึงเน้นที่การใช้ชีวิตอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งสะท้อนให้เห็นไม่เฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์และการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกอาหารที่ปรากฏในเมนูด้วย

เรามาลองชิม Sabou Parfait ตามภาพด้านล่าง

เราสั่งพาร์เฟ่ต์มาและพบว่า เมื่อส่งแล้วมีสตรอเบอรี่สีแดงสวยงามอยู่ด้านข้าง แทนที่จะเป็นเคพกูสเบอร์รี่ในภาพ ด้วยความมุ่งมั่นในการจัดหาส่วนผสมที่มีคุณภาพดีที่สุดสำหรับนักทาน พาร์เฟ่ต์จึงเสิร์ฟพร้อมผลไม้ปรุงแต่งต่างๆ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

ด้วยพาร์เฟ่ต์ที่นำเสนออย่างสวยงามนั่งอยู่ตรงหน้าเราบนโต๊ะ เราไม่สามารถละสายตาจากเส้นสายที่สะอาดสะอ้านและความเรียบง่ายแบบเซน

พื้นผิวที่เคลือบด้วยชาเขียวนั้นชวนให้หลงใหล มันเหมือนกับการจ้องมองที่สวนหินเซนของญี่ปุ่น หรือสวนคะเรซันซุย "ภูมิทัศน์ที่แห้งแล้ง" ที่เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่น และเรารู้สึกสงบขึ้นมาทันทีเมื่อเราเพลิดเพลินกับฉากเซนย่อส่วน

หลังจากช่วงเวลาแห่งความสงบสุขหมดลง เราก็ตระหนักว่า การดำรงอยู่นั้นก็ได้หายวับไป และทุกอย่างนั้นไม่จีรังยังยืนเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาจริงๆ เนื่องจากเราจะต้องบุกเข้าไปในพื้นผิวของภูมิทัศน์ที่มีสไตล์ เพื่อที่เราจะได้เริ่มกินของหวานนี้!

ดูช่วงเวลาที่ไม่มีการหวนกลับ ชมคลิป :

เป็นเรื่องที่น่าเสียใจที่ต้องทำลายความงามอันละเอียดอ่อนของพื้นผิวช็อกโกแลตและมัทฉะ แต่เมื่อละอองของมัทฉะสงบลง เราก็พบว่า มีความปิติสุขและความงามซ่อนอยู่ใต้พื้นผิวเช่นกัน

การขุดลงไปในกล่องกลายเป็นเรื่องแห่งความสุข เพราะทุกๆ หนึ่งช้อนเต็ม กลับกลายเป็นเรื่องเซอร์ไพรส์แสนอร่อย

ก่อนอื่น... เราได้เจอไอศครีมมัทฉะและครีมมาสคาโปนรสเบาแต่เข้มข้น มันหวานมาก และเข้ากันได้ดีกับรสขมที่หลงเหลือจากชาเขียว

พัฟข้าวกรุบกรอบ เพิ่มองค์ประกอบเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับของหวานแบบครีม

การขุดเพิ่มเติมลงไป เผยให้เห็นวาราบิโมจิรสมัทฉะขนาดพอดีคำ ซึ่งทำให้เราได้รับชาเขียวที่เหมือนเยลลี่ที่สดชื่น

ความหวานถูกปรับสมดุลด้วยกลิ่นหอมของชิ้นเกาลัดและถั่วแดง

งานนี้ไม่เพียงแต่สนุกเท่านั้น แต่ยังเป็นการฉลองสำหรับต่อมรับรสของเราด้วย ด้วยพื้นผิวและส่วนผสมที่หลากหลายที่เล่นกันอย่างสวยงา

หากคุณเป็นแฟนของขนมมัทฉะ คุณจะต้องการสัมผัสกับขนมนี้อย่างแน่นอน ราคาอยู่ที่ 1,100 เยน (325 บาท) เป็นราคาเล็กๆ ที่ต้องจ่ายเพื่อลิ้มรสแห่งความสุขในสวนเซนที่กินได้ของคุณเอง! Source : Sora News24 Create : Zenniku ============================ เรื่องราวของการสร้างพลังแห่งความสุขในวิถี Zen หลักธรรมในการดำเนินชีวิต อาหาร ความสวยความงาม ดีไซน์ เทคโนโลยี ในสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อยกระดับชีวิตให้มีความสุขยิ่งขึ้น Facebook : เนื้อแดดเดียวสูตรญี่ปุ่น Zenniku - https://bit.ly/2XZ0IVO

IG : zenniku.zenway - https://bit.ly/2YFEFnY

Youtube : ZENNIKU

Blockdit : ความสุขวิถี ZEN - https://bit.ly/3kLgX0H

Website : https://zenniku2021.wixsite.com/zenway