จากคนทำโฆษณา สู่ ธุรกิจ Zenniku
ทุกคนต่างเกิดมามีต้นทุนชีวิตที่ต่างกัน ผมคนหนึ่งที่ไม่ได้เกิดบนกองเงิน บ้านก็ต้องเช่า ข้าวก็ต้องซื้อ พ่อขับแท็กซี่ แม่ก็เย็บผ้าโหล อาชีพยอดฮิตของพ่อแม่ส่วนใหญ่ในสมัยนั้น พ่อมักจะพาครอบครัวตะเวนเช่าบ้านเกือบทั่วประเทศ ผมเรียนด้วยทำงานด้วยตั้งแต่เด็ก ส่งตัวเองเรียนจนจบปริญญา จึงทำให้มีความตั้งใจอยากสร้างชีวิตให้ดีขึ้น ก็เลยต้องมุมานะมากหน่อย และมันก็ทำให้ผมไต่เต้าจากบริษัทเล็ก ก้าวไปทำงานในบริษัทโฆษณามีชื่อเสียงด้านความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นสิ่งที่ใครๆ ต่างก็สนใจในสมัยนั้น (แต่สมัยนี้ไม่บูมแล้ว เด็กรุ่นใหม่สนใจเรื่อง IT มากกว่า) ผมเข้าทำงานบริษัทโฆษณาที่ถือว่าเป็นเอเจนซี่ติด Top 5 ระดับประเทศเลยเชียวแหละ องค์กรได้สอนวิธีคิดสร้างสรรค์โฆษณาที่น่าสนใจ และกลยุทธ์ต่างๆ ทำงานสนุก และขี้เมากันทุกคน
แต่สิ่งที่น่าเสียดายคือ องค์กรเหล่านี้ส่วนใหญ่มักมีผู้นำและหัวหน้าที่ไม่ค่อยได้เรื่องเท่าไหร่ แถมการเมืองในองค์กรก็เยอะ ลูกค้าจาก 100% ทำงานดีๆ ได้ 20% อีก 80% ต้องทำตามใจลูกค้า งานไอเดียสร้างสรรค์ดีๆ ส่วนใหญ่มักตกกระป๋อง! เป็นเบี้ยล่างลูกค้าที่จ่ายเงินจ้างเอเจนซี่ ชีวิตน่าเบื่อสุดๆ องค์กรที่ไม่มีจุดยืนมักจะเป็นแบบนี้ ทำงานเพื่อเงินอย่างเดียว ไม่มีหลักปรัชญาการทำงานที่ดีร่วมกันกับพนักงาน ถ้ามีจุดยืนที่ดีและมีคุณค่า คุณไม่จำเป็นต้องเลือกลูกค้าทุกคน แต่เลือกลูกค้าที่จริตเดียวกับนโยบายการทำงานของเอเจนซี่
หลักคิดง่ายๆ ก่อนจะก้าวออกไปสร้างบริษัทตัวเอง ต้องสำรวจใจตัวเองก่อนว่า คุณมีคุณสมบัติครบถ้วนในการเป็นหัวหน้าที่ดีแล้วหรือยัง? นั่นเป็นเหตุให้ผมต้องการสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง ต้องการเรียนรู้เรื่องการสร้างแบรนด์และกลยุทธ์การตลาดจากกูรูอันดับหนึ่งของประเทศให้ได้ เรียนรู้หลักสูตรการเป็นผู้นำที่ดี เพราะเจอแต่ผู้นำแย่มาโดยตลอด ไม่มีจิตวิทยาชนะใจคน กดดันพนักงาน และมีแต่การเมืองในองค์กร แบ่งพรรคแบ่งพวก แบ่งกลุ่มเก่งกลุ่มไม่เก่ง คนไหนดีไม่ดีไม่รู้ เอาคนเก่งไว้ก่อน ...ทำไมไม่เลือกคนดีมาก่อนแล้วปั้นให้เก่งล่ะ!!!
แล้วจะสร้างองค์กรอะไรดีล่ะ เอเจนซี่เหรอ! ไม่เอาแล้ว! ความต้องการพื้นฐานมนุษย์ ปัจจัย 4 ก็อาหารไงล่ะ ใครๆ ก็ชอบกิน ชอบทำ และคู่แข่งเยอะดี 555... จึงทำให้ผมได้ลงเรียนรู้หลักสูตรภัตตาคาร The Secrets to Successful Restaurant Chain ที่เรียนการสร้างร้านอาหารตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ 9 วัน และที่สำคัญ! เมื่อมีองค์กรของตัวเอง เราก็สามารถสร้างไอเดียสื่อสารการตลาดเจ๋งๆ ที่ไม่ต้องไปขายไอเดียให้นักการตลาดห่วยๆ ของลูกค้า ที่ไม่ได้เข้าใจศาสตร์และศิลป์ของการตลาด คิดเองทำเองดีที่สุด!
จึงเป็นที่มาของหมูปิ้ง Ood Morning ร้านเล็กๆ ร้านแรก ที่สามารถขึ้นห้างฯ ได้ ด้วยภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่ดี และแล้วก็ต้องเจอปัญหาและอุปสรรคระหว่างทาง เหนื่อยบ้าง ท้อบ้าง ปัญหาเยอะ ถือเป็นเรื่องปรกติ ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ เลยชีวิต...
"ถ้าเราไม่เผชิญความท้าทายใหม่ๆ เราก็จะไม่มีผลงานใหม่ๆ ออกมา"
ผมได้จัดทำแผนการตลาด (Business Plan) แล้วนำแผนมาใช้ เรียนรู้ด้วยการทำจริง ประสบการณ์จริง เมื่อมีปัญหาก็ต้องแก้ เพื่อสร้างธุรกิจอย่างมีคุณค่าให้กับตัวเองและผู้อื่น เดินหน้าสู้ต่อไปเรื่อยๆ และได้มีโอกาสนำทักษะทางด้านการเป็นครีเอทีฟโฆษณามาใช้ในงานของผมอย่างเต็มที่
ด้วยแรงบันดาลใจและความชื่นชอบในความเป็นญี่ปุ่น ในแง่ของความมีระเบียบวินัย ความใส่ใจในรายละเอียดระดับยิ่งยวด ความพิถีพิถัน และเชฟอย่าง Jiro Ono ในภาพยนต์ Jiro Dreams of Sushi กอปรกับปรัชญาพุทธศาสนานิกายเซน เมื่อพูดถึงเซน (Zen) หลายคนอาจนึกถึง “เอนโซ่” รูปวาดวงกลมที่ไม่สมบูรณ์อันเกิดจากการตวัดปลายพู่กัน (เป็นที่มาของโลโก้ Zenniku) หัวใจของการปฏิบัติเซน คือ การทำ ซาเซน” หรือการนั่งสมาธิ หวังผลในแง่ของความว่าง ความเปิดกว้าง และความสงบสุขระหว่างทางที่ได้จากเซน อันเป็นพื้นฐานของการเตรียมจิตเพื่อพิจารณาสภาวะและปริศนาธรรม ความว่าง ความสงบ เป็นผลทำให้อยากตั้งองค์กรในรูปแบบญี่ปุ่น ไว้เป็นที่พักพิงของพนักงาน ผู้ด้อยโอกาส และผู้ร่วมอุดมการณ์เดียวกัน ที่จะสร้างความสุข ความผูกพัน และการทำสิ่งที่ดีงามร่วมกัน เพื่อส่งมอบให้กับลูกค้าอันเป็นที่รัก สังคม สิ่งแวดล้อม และโลกของเรา
ผมได้ลงเรียนหลักสูตรการทำอาหารญี่ปุ่นจากเชฟร้านอาหารญี่ปุ่น และได้ก่อตั้ง Zenniku เพื่อสร้างอาหารที่เรียบง่ายแสนอร่อย มีระดับ เพื่อส่งมอบความสุข ความอิ่มเอมสบายใจ ผ่านอาหารไทยในสไตล์ญี่ปุ่น ควบคู่การส่งมอบปรัชญาชีวิต เพื่อให้ลูกค้ามีความสุขมากขึ้น มีความทุกข์น้อยลง กับโลกที่แสนวุ่นวายใบนี้
นี่จึงเป็นธุรกิจที่สอง แบรนด์ Zenniku ที่มาเกิดในยุคโควิด-19 ที่ทุกคนต่างก็เดือดร้อนกับชีวิต ปรับตัว ปรับใจครับ ผมก็ขอเป็นหนึ่งในกำลังใจให้ทุกคนฝ่าฟันสู้วิกฤตินี้ให้ผ่านพ้นไปได้
...จากคนที่ทำงานเป็นนักโฆษณาบริษัทข้ามชาติในตำแหน่ง Creative Director และ Brand Director สร้างสรรค์งานโฆษณาและสร้างแบรนด์ให้กับลูกค้ามามากมาย ที่อยากมีแบรนด์เป็นของตัวเอง ด้วยใจที่มุ่งมั่นอยากสร้างแบรนด์ให้มีคุณค่า เป็นที่รักและศรัทธาของพนักงาน คู่ค้า ลูกค้า ชุมชน สิ่งแวดล้อม ต่อไป
สิ่งที่ผมยึดมั่นในการทำธุรกิจเสมอ ตั้งแต่ทำงานที่เอเจนซี่ Leo Burnett ชอบปรัชญาของปู่ลีโอ ซึ่งท่านกล่าวไว้ว่า...
“Before you can have a share of market, you must have a share of mind” ...ก่อนที่คุณจะได้ส่วนแบ่งตลาด คุณต้องได้ส่วนแบ่งของใจคนก่อน
และนี่คือสิ่งที่ผมยึดมั่นเสมอ ที่จะนำความฝันไปสู่ฝั่งฝันในทะเลกว้างของธุรกิจเพื่อจับปลา 1. สร้างแบรนด์ให้มีคุณค่าภายใต้ Triple Bottom Line : Profit, People, Planet ทำให้แบรนด์มีความหมาย มีความพิเศษ มีจุดยืนในใจผู้บริโภค 2. มี Purpose & Passion ในสิ่งที่ทำจริงๆ เข้าขั้น “บ้า” และไม่ใช่ทำเพราะเห็นเขารวย การมีความรักในสิ่งที่ทำธุรกิจเพื่อตัวเองและช่วยเหลือผู้อื่น ต่อให้มีกองไฟอยู่ข้างหน้า คุณก็จะเดินเข้าไปหาโดยไม่เกรงกลัวกับอุปสรรคและความยากลำบาก จงหิวกระหายที่จะไล่ล่าความสำเร็จ 3. มีความเป็น Creative Entrepreneur เป็นเถ้าแก่ที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เป็นเครื่องมือในการทำธุรกิจ 4. มีไอเดียทางธุรกิจที่แตกต่างไม่เหมือนใคร หรือคิดสวนทางชาวบ้าน ต้องกล้าทำอะไรสวนกระแส แล้วปล่อยให้ไอเดียทางธุรกิจว่ายทวนน้ำไปไกลที่สุดเท่าที่สามารถจะทำได้ 5. มีความกล้าที่จะลงมือทำ ไม่กลัวความล้มเหลว เมื่อล้มเหลวก็ก้มหน้าเรียนรู้ ยิ้มสู้ แล้วเอาใหม่ มีทัศนคติแบบ “กัดไม่ปล่อย” 6. มีความเป็นนักวิจัย มีนวัตกรรม มีความประณีต ใส่ใจในรายละเอียดและความพิถีพิถัน 7. มีวิธีนำเสนอไอเดียสื่อสารการตลาดที่สดใหม่ เฉียบแหลม สร้างสรรค์ น่าสนใจ และโดน Insight กลุ่มเป้าหมาย วิถีคนธรรมดาจะเสียเวลาไปกับการมองหา ส่วนวิถีคนกล้าจะใช้เวลาให้คุ้มค่าเพื่อสร้างโอกาสและก้าวไปสู่ฝั่งฝัน กฎของการประสบความสำเร็จในธุรกิจไม่ได้อยู่ที่คุณคิดได้ก่อนใคร คุณเริ่มทำก่อนหรือใครทำมากกว่า แต่ทั้งหมดคือการมุ่งมั่น ทำอย่างสม่ำเสมอ ไม่ยอมแพ้
...โลกเป็นของคนบ้าและกล้า โลกมีไว้ให้พิชิต ...แต่อย่าล้มเลิก แล้วดำเนินไปอย่างมีความสุขในระหว่างเดินทาง สู้ๆ ครับ Create : Nok Zenniku ============================ เรื่องราวของการสร้างพลังแห่งความสุขในวิถี Zen หลักธรรมในการดำเนินชีวิต อาหาร ความสวยความงาม ดีไซน์ เทคโนโลยี ในสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อยกระดับชีวิตให้มีความสุขยิ่งขึ้น Facebook : ความสุขวิถี ZEN, เนื้อแดดเดียวสูตรญี่ปุ่น Zenniku Blockdit : ความสุขวิถี ZEN Instagram : zenniku.zenway
コメント