ผงมิโซะโรยบนไอศครีมจะอร่อยไหม?

อย่าเพิ่งวิจารณ์จนกว่าคุณจะได้ลอง!

ฮารุกะ ทาคางิ นักข่าวชาวญี่ปุ่นของเราได้ออกสำรวจเพื่อค้นหาของแปลกใหม่ที่จะกินในช่วงที่ผ่านมา และการผจญภัยครั้งล่าสุดของเธอ ได้พาเธอไปที่สถานีบริการริมถนนในจังหวัดไอจิ ที่นั่น เธอได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า Hatcho Miso Powder ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อในท้องถิ่น เนื่องจากเป็นชาวจังหวัดฮิโรชิม่า นี่เป็นครั้งแรกที่ฮารุกะได้เห็นมัน ดังนั้นเธอจึงซื้อมิโซะแพ็คมาลองที่บ้าน

ย้อนหลังไปถึงสมัย Sengoku (1467-1568) Hatcho Miso ทำโดยใช้ถั่วเหลืองหมักและเกลือ ในขณะที่มิโซะปกติจะมีสีน้ำตาลอ่อน มิโซะ Hatcho เป็นที่รู้จักในเฉดสีแดงเข้มที่โดดเด่น

ผง Hatcho Miso (หรือที่รู้จักว่า มิโซะแห้งแช่แข็ง) จำหน่ายเป็นแพ็คสิบชิ้นในราคา 380 เยน (108 บาท) บรรจุภัณฑ์แนะนำให้ใช้ในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ซุปมิโซะ หรือสำหรับทำเป็นซอส หรือน้ำสลัด แต่ฮารุกะได้ยินข่าวลือว่า ผง Hatcho Miso เข้ากันได้ดีอย่างไม่คาดคิดกับอาหารหวานบางชนิด เช่น ไอศครีม

▼ วิธีใช้ที่แนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับ Hatcho Miso ดูเหมือนจะไม่รวมไอศครีมใดๆ

ฮารุกะกระตือรือร้นที่จะเริ่มการทดลองรสชาติ ด้วยความอยากรู้ นี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้พบกับผงมิโซะ Hatcho และเธอต้องการรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร? เธอฉีกเปิดซอง แล้วโรยบนมือเพื่อตรวจสอบ

ในขณะที่เนื้อสัมผัสของผงมิโซะนั้นเนียนนุ่มเหมือนนมผง ฮารุกะก็ไม่สามารถมองข้ามความจริงที่ว่า ผงมิโซะของ Hatcho นั้นดู... เออ... เหมือนสิ่งสกปรก “นี่กินได้จริงเหรอ!” เธอสงสัยขณะตรวจดูผงแป้งอย่างใกล้ชิด มันดูไม่น่าดึงดูดนักสำหรับ Haruka เลยสักนิด ในขณะที่เธอยังคงมีผงแป้งติดอยู่บนมือของเธอ

...และต้องพบกับคลื่นของความอร่อยที่เข้มข้นในทันที ซึ่งทำให้เธอหวนคืนทุกความคิดไม่ดีที่เธอมีเกี่ยวกับการปรากฏตัวของผงมิโซะในทันที ผงมิโซะมีรสเค็มเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากที่เธอจินตนาการไว้มาก ถั่วเหลืองคั่วที่มีกลิ่นรสแปลกๆ ของช็อกโกแลตขมนิดๆ ไม่เหมือนมิโซะที่เธอเคยลิ้มลองมาก่อน!

ฮารุกะมีความกระตือรือร้นที่จะลองผงมิโซะลึกลับนี้กับอย่างอื่น เธอวิ่งไปที่ตู้เย็นเพื่อเอาหมูสามชั้นมาย่าง

▼ จากนั้นเธอก็โรย Hatcho Miso ในปริมาณที่พอเหมาะ

▼ อืม! รสชาติมันช่างเหลือเชื่อ!

มันเบากว่าน้ำสลัด และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเกลือ สุนัขป่าฮารุกะได้เขมือบหมูลงท้องของเธอในเวลาไม่นานเลย และต้องการทดลองเพิ่มเติม!

ถัดไป เธอทำน้ำสลัดโดยใช้ Hatcho Miso น้ำส้มสายชูจากข้าว งาป่น และน้ำบางส่วน

▼ เธอราดลงบนสลัดจานเล็กๆ

น้ำสลัดก็อร่อยเหมือนกัน อันที่จริงมันอร่อยมากจนฮารุกะนึกภาพถึงน้ำสลัดที่มีขายอยู่ในร้านค้า

แต่ในขณะที่หมูสามชั้นและสลัดนั้นออกมาดีและดีมาก การทดสอบรสชาติที่แท้จริงของฮารุกะไม่ใช่อาหารธรรมดาเหล่านี้เท่านั้น แต่มีบางอย่างที่มากกว่านี้ ใช่! ในที่สุดก็ถึงเวลาไอศครีม!

▼ ฮารุกะโรย Hatcho Miso หนึ่งห่อลงบนไอศครีมวานิลลา

▼ ถึงเวลาทดสอบรสชาติ... (และมีโอกาสอีกครั้งที่จะได้โชว์เล็บอันสวยงามน่าทึ่งของฮารุกะด้วย)

ไอศครีมโรยหน้าด้วยมิโซะเป็นที่น่าภิรมย์อย่างมาก รสเค็มของมิโซะดึงความหวานของไอศครีมออกมา และทำให้ฮารุกะรู้สึกเหมือนกำลังกินไอศครีมคาราเมลรสเค็ม

ฮารุกะหวนคิดถึงความคิดก่อนหน้านี้ว่า ผง Hatcho Miso "ดูเหมือนสิ่งสกปรก" และ "ดูไม่อร่อยเลย" และรู้สึกเสียใจอย่างมาก ถ้ามีวิธีพาพวกมันกลับไป เธอก็จะทำ... แต่ตอนนี้ เธอก็ต้องเปลี่ยนใจด้วยการกิน Hatcho Miso มากขึ้นไปอีก

Hatcho Miso แบบซองเล็กๆ ที่บรรจุแยกแต่ละชิ้น ช่วยให้สะดวกต่อการไปเที่ยวแคมป์ปิ้ง และฮารุกะได้วางแผนที่จะพามันไปทำกิจกรรมนอกบ้านครั้งต่อไป แต่ผู้ชนะที่แท้จริงในสายตาของฮารุกะคือ ไอศครีมและมิโซะผสมกัน นี่แสดงให้เห็นว่า ราเมนที่มีไอศครีมอยู่ด้านบนนั้น จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก (และในทางกลับกัน ก็อร่อยไม่แพ้กัน) นี่เป็นความจริงที่ว่า Hatcho Miso และไอศครีมเข้ากันได้ดีจนไม่น่าแปลกใจเลยใช่ไหมล่ะ!

ขอขายของเพิ่มสักนิด ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่ามิโซะนั้นดีต่อสุขภาพ เพราะมีสารอาหารที่ดีมากมายจากการวิจัย มิโซะเองก็เป็นวัตถุดิบในการทำซอสหมักสูตรพิเศษของ ”เนื้อแดดเดียวสูตรญี่ปุ่น Zenniku รส Simairu Miso” เช่นกัน อร่อยแถมมีประโยชน์ด้วยจ้า

Source : Sora News24

Create : Zenniku

============================

เรื่องราวของการสร้างพลังแห่งความสุขในวิถี Zen หลักธรรมในการดำเนินชีวิต ปลุกพลังบวก อาหาร ความสวยความงาม ดีไซน์ เทคโนโลยี ในสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อยกระดับชีวิตให้มีความสุขยิ่งขึ้น

Facebook :

• เนื้อแดดเดียวสูตรญี่ปุ่น Zenniku - https://bit.ly/2XZ0IVO

• ความสุขวิถี ZEN - https://bit.ly/3lLatQU

IG : zenniku.zenway - https://bit.ly/2YFEFnY

Youtube : ZENNIKU

Blockdit : ความสุขวิถี ZEN - https://bit.ly/3kLgX0H

Website : https://zenniku2021.wixsite.com/zenway